Sombrero grande que puede alcanzar los 20 cm de diámetro, primero convexo después algo embudado al abrir. Cutícula seca difícilmente separable de color blanco cremoso con manchas ocráceas y casi siempre con restos de tierra y hojas adheridas. Láminas de color blanco crema que se tiñen de ocre al dañarlas, apretadas ,decurrentes y muy frágiles. Pie cilíndrico, granuloso que rompe como la tiza, corto y de color blanco. Crece en bosques de caducifolios en verano después de tormentas. Esporas hialinas, amiloides y verrugosas.
Castellano: Russula blanca
Euskera: Gibelzuri
Sinónimos: Agaricus exsuccus ( Pers. ) Sacc.